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酩尖青稞藍色妖姬
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青稞酩尖青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料,在繼承古老傳統生產工藝的基礎上,引進現代技術裝備,用無汙染的天然優質礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而

青稞酩尖青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料,在繼承古老傳統生產工藝的基礎上,引進現代技術裝備,用無汙染的天然優質礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。本地的釀酒師傅大多是祖祖輩輩傳承著自家酒壇裏的秘密,有些壇子的曆史連自家古稀老人都說不清楚。至今,很多青海本地的釀酒師傅仍采用自然製曲——手工配置——老壇陳釀等一係列繁瑣流程所組成的古老工藝,在這一係列的釀造工藝中,湟中製酒師傅尤其注重酒的自然發酵和靜置時間的長度,而且對存酒器皿也有著苛刻的要求。


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