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七彩青稞酒中常用的青稞
編輯:澳门AG亚洲青稞酒釀造有限公司   發布時間:2019-05-29

 七彩青稞酒中常用的青稞是生長在海拔2800-4500米,由雪泉水灌溉,日照充足的高原耐寒作物。也是人類生存空間不被汙染的天然淨地,青稞富含ß-葡聚糖、蛋白 質、礦物質、維生素E等高營養成分。其中ß-葡聚糖含量,具有清腸,調節血糖,降低膽固醇,預防輔助治療心腦血管疾病,結腸癌、抗腫瘤,提高免疫力等 生理作用,是的純天然綠色保健食品,也是的饋贈佳品。

釀造青稞美酒,是青海人民曆史悠久的傳統工藝。它原名"威遠燒酒",因產地位於互助土族自治縣首府威遠鎮而得名。互助地處祁連山脈南麓,氣候溫和,盛產青稞,當地群眾常以青稞為原料,采以香甜的泉水,熬出度數較低而味道甜美的酩酒自飲或待客。一年四季,威遠鎮一派酒香,人們說,這裏的麻雀兒也會飲二兩酒呢!

 七彩青稞酒香型風格獨特:由於釀酒原料獨特和大曲配料獨特,青稞酒雖然定位 “清香型白酒”,卻與傳統的清香型白酒有著明顯區別,曾有人建議青稞酒開創新香型。但行業人士認為,“香型”是把雙刃劍,產品的最終受用者是消費者,培養消費人群比開創新香型更重要。

青稞是藏族人民的主要糧食作物之一,通過對青稞的加工不僅可以烹飪出各種美食來,而且還可以製作成青稞酒,那麽青稞酒好喝嗎?不少朋友會有這樣的疑問吧,青稞酒是藏族人民最喜歡喝的酒,不論是過節還是辦喜事,一般都會飲用青稞酒,青稞酒可謂是家家戶戶都會去釀製的酒。